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手料理
- 2014/02/24
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アオサのオープンオムレツ
レシピ
作り方
- 1
- 卵を溶いて、アオサ、チーズ、しらすを予め混ぜておく。
- 2
- オリーブオイルをひいたフライパンで、いちょう切りしたジャガイモと薄切りにした玉ねぎを炒める。しんなりしたら、しめじを加えて更に炒める。
- 3
- 溶いておいた卵液をフライパンに流し入れ、大きく数回混ぜ、高さを慣らしたら蓋をして弱火〜中火で焼く。
- 4
- 固まってきたらひっくり返して、更に2〜3分焼く。
ポイント
卵がくっ付かない様にするのと、焼き過ぎに気をつける… ように気をつけます(｡-_-｡)
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こういう使い方も美味しそう♡
大量にいただいたので、なんか面白い食べ方がしてみたくなっちゃいました（笑）