(^^;)お野菜食べ切り大作戦‥

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: ぷらっと

🗓月曜日です‼︎ 今夜も変な組み合わせ➰

*野菜室が満杯なので「野菜のごはん」

😅使いかけの‥ 細切れ集めた献立です‼️

メイン料理は
【ラタトゥイユ風味の豚しゃぶサラダ】

🥢天ぷら(南瓜ピーマン生姜エリンギ海苔)

🥒キュウリ酢の物(ちりめんじゃこワカメ)

🐣玉子サラダ (アスパラミニトマト🍅)
　
　🐟子持ちししゃも明太マヨネーズ🍻
　
🥢お味噌汁 (キャベツ油揚げ青ねぎ)

🍶常備菜＆おつまみ / 🍏フルーツ🍇

　　　　✰
✰

『ラタトゥイユ風味の豚しゃぶサラダ』は
😋キィ〜ンと冷やした美味しい一品❣️

パリッとした食感の*フリルレタスに
🐷豚肉とラタトゥイユ巻いて食べました☝🏻

［材料と作り方］２人分
①豚しゃぶ肉150g→ブイヨン入れて茹でる
※(ざるに上げて粗熱取れたら冷やす)

［ラタトゥイユ］
♢玉ねぎ人参パプリカピーマン計150g
♦︎ミニトマト 6個 ※輪切り
🔹ニンニク 1片＋オリーブオイル大1〜2
🔸白ワイン大2〜3 🔸ハーブソルト小1/2

② 🔹で野菜をソテーする
③ 🔸を加える蓋をして5〜6分→冷やす
④ お皿に①と③と野菜を盛り付ける

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💕(*^▽^*)本日もお疲れさまでした💕