コロネーションチキンサラダ

エリザベス女王陛下の戴冠を記念して70年前に作られたメニュー。プラチナジュビリーで再注目されているそうです。鶏肉のカレーマヨサラダなんですけどね😆　マンゴーチャツネが買えたのでとってもオツな味に仕上がりました。ゆで卵も添えてこれでディナー。ヘルシーだわ。ワインにもとても合いました🍷　サンドイッチにしても最高ですよー。

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