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手料理
  • 2025/08/23
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ブロッコリーと茄子のオレキエッテ

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ニンニクとアンチョビをオリーブオイルで炒める(と言うか煮て)、茄子、茹でたブロッコリーを炒める。
茄子にしっかり火が通ったら、パスタの茹で汁少々を入れて煮る。
2分位短く茹でたオレキエッテを混ぜながら2分位煮詰める。

#パスタ #イタリア料理
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