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今日はお客様にいいお茶をお出ししたので、その茶殻で一品。
だし巻き玉子は口の中でだしの香りがふわっと広がる関西風。砂糖は入れずに薄口醤油だけの上品な味わいです。私は葛粉は入れずに更に上等な味に仕上げます。
瓢箪の形のひさご玉子は、ほんのひと手間で可愛くなるのでつい作ってしまいます(*^^*)
今日も美味しかった!