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◆川上屋◆
渋皮感があり、栗本来の甘みをそのままに、と言う感じ。皮ギリギリまで使ってるのかな?!とか思ったり。口当たりは、ほろっとした感じ。粒は控えめで、全体と一体感(?!)がある感じ。
◆源吉兆庵◆
甘みはこちらの方が強め。後口に残る感じ。口当たりは、しっとりとしていて、川上屋よりも粘り気がある気が。粒は川上屋よりも大きめ。
ちなみにグラムを測ってみたら、
川上屋が23グラム、
源吉兆庵が25グラムで、
ほぼ変わらなかった。