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手料理
- 2014/09/08
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みつあみレーズンパン♪
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三つ編みにしてパウンド型に入れてみた♪
★材料★（写真の2本分）
強力粉 300ｇ(スーパーノヴァ)
ドライイースト 5ｇ（赤サフ）
バター 30ｇ（カルピス特選バター）
塩 5ｇ
牛乳 220cc
練乳 20ｇ
レーズン 50ｇ
1次発酵までHB
6個に分割ベンチ10分
棒状に伸ばし三つ編み、編み始めと終わりをしっかり閉じパウンド型に入れ
霧吹きして２次発酵オーブン40℃30分
余熱180℃→霧吹きして13分〜焼き完成♪ #定番 #パン・ピザ