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手料理
- 2017/02/22
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チキンソテー きのこたっぷりデミ味噌そーす
レシピ
作り方
- 1
- 鶏モモ肉を三等分にカットして、塩、黒こしょう、しっかりめにする。
ガーリックパウダーも少し振りました。
皮目だけ小麦粉付け、フライパンでカリッと焼く。
※焼いて出た油などとっておく。
- 2
- きのこはバターで炒め、市販のデミグラス（缶）入れ、鶏肉焼いて出た油も入れ、赤ワイン、赤味噌少し、ケチャップ、しょう油で味を整えました。
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