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手料理
- 2015/12/23
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アップルパイ
レシピ
作り方
- 1
- 薄力粉、強力粉をふるいにかける
- 2
- ❶に1センチ角に切ったバターを入れる
- 3
- ❷に水を少しずつ入れ、切るように混ぜる
- 4
- ビニール袋に入れて一つにまとめ、冷蔵庫で30分以上冷やす
- 5
- その間、リンゴを1センチ角に切り砂糖とシナモンをいれ炒め、蓋をして弱火で10分程蒸らす
- 6
- ❹を冷蔵庫から出し、めん棒で数回折りたたむように生地をのばす
- 7
- 生地に❺を入れ、お好みのかたちに成形
- 8
- 200度で予熱しておいたオーブンで15分程焼いて完成
ポイント
バターが溶けると膨らまないので、固形状を保つように温めないように道具を冷蔵庫に入れたり、素早く作りました
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