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手料理
- 2014/05/01
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黄花シュウマイ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 錦糸卵に熱湯をかけて、乾かす。
- 2
- シュウマイの皮をせん切りにする。
- 3
- 長ネギはみじん切り。カニカマは3等分位にしほぐす。
- 4
- ③にとりひき肉をよく混ぜ、調味料Aを混ぜる。
- 5
- シュウマイの皮と錦糸卵を混ぜる。
- 6
- ④を12等分に分け、⑤を周りにつける。
- 7
- 蒸し器で10分蒸す。
- 8
- あとは、からし醤油で食べます。
ポイント
具材の中にタケノコやしょうがやしいたけ、レンコンなど、アレンジして頂くとバリエーションが増えます。
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