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手料理
- 2013/08/03
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冬瓜と鶏肉のゆず塩うどん
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鶏むね肉は切り開いて、調味料＊をすりこみ一晩寝かせる→水に10分ほど浸けて塩抜き。ラップでくるんで端を輪ゴムで留めておく。鶏ハムです…
- 2
- お鍋に水と冬瓜、卵を入れて火にかけ、沸騰して6分経ったら卵を冷水に取り出す。ラップで巻いた鶏肉を投入し、1分経ったら火を止めて蓋をしておく。そのまま15分放置。
- 3
- 半熟卵は殻をむいて二等分、玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。
- 4
- 鍋に＊＊を入れ沸騰させ、うどんを投入。具を盛り付けて完成。
ポイント
極力火を使いたくない&鍋を洗いたくないので、ひとつの鍋で。適当です…
脂が少ないので、冷やしてもさっぱり食べられました☆
もぐもぐ! (25)
リスナップ (1)
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ちょい早いけど、ハムの日にちなんで鶏ハムを作るとは、やるね😊👍
こういうのって、いざ8/6日だったら買ってきちゃうもん💦
参考になりました💕
手早くさっぱり、エコなのもポイント高いです(o^^o)
プレゼントキャンペーンをやってるようなので、レシピを上げてみたのですが…雑すぎて人様に見せられるものではなく、最初で最後かなーと(-_-;)
鶏ハムは、お肉に下味をつけた段階で冷凍庫にストックしてます(*^^*)むね肉、安くてヘルシーなのでつい(笑)