- 142
- 保存
- 260
- 保存
- お気に入り
- 95もぐもぐ！
- 5リスナップ
手料理
- 2019/05/21
- 2,077
具だくさん🥦和風あんかけ豆腐🥕
レシピ
作り方
- 1
- 小松菜、椎茸、エリンギ、玉ねぎを
一口大に切る。
湯を沸かし、適当な大きさに切った豆腐、
塩を入れ豆腐を茹でる。
しばらくしたら、ざるに上げておく。
油揚げを油抜きしておく。
- 2
- フライパンに太白胡麻油を入れ
小松菜、玉ねぎ、椎茸、エリンギ
を炒め半分火が通ったら
麺つゆ、みりん、酒を、入れる。
- 3
- 火が通ってきたら、豆腐、油揚げを入れる。
沸騰してグツグツいってきたら
水溶き片栗粉を回し入れる。
全体にとろみがついたら豆腐が崩れない
ようによく混ぜごま油を入れる。
皿に盛り付ける。
ポイント
豆腐を湯に入れて水抜きすると
プルプル、崩れにくい豆腐になります。
あまり味を濃くせず、サブのおかずに
ぴったりです。試しを〜。
もぐもぐ! (95)
リスナップ (5)
いま人気のレシピと料理写真
お肉の変わりに油揚げを使って
お腹も満足の一品です。
ご飯にかけても美味しいです🍲
今日は凄い雨でしたね。
そちらは大丈夫でしたか？
フォローありがとうございます～🎵
こちらこそ、よろしくお願いします。
スコーン美味しそうですね。
まねまねさせていただきまーす😋
ほんと、凄い雨でした☔️👀
お陰でいいレシピ思いつきました…笑😆
卯月さんのお弁当も心がこもっていて
美味しそうですね😋
どうぞよろしくー
こちらこそよろしくお願いします。
スコーン美味しそうですね😋
まねまねさせていただきまーす。
豆腐のあんかけ好きです❤️
フォローありがとうございます！
よろしくお願いします😊
こちらこそよろしくお願いします😊
お料理どれも丁寧で美味しそうですね😋
豆腐あんかけもご飯に合う❗️けど
くっきいさんのお料理もどれもご飯が
進みますね。美味しそう〜😋
よろしくお願いします。