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てりやきソースがシュウマイに絡んでめっちゃうまい!もぅうまい!
これは子供も大好きなこと間違い無し!明日の弁当に困ったらぜひぜひ!
【具材】
ご飯………………………適量
レタス……………………適量
チーズ……………………適量
〜てりやきシュウマイ〜
鶏ひき肉…………………150g
調理酒……………………大さじ1杯
みりん……………………大さじ1杯
めんつゆ…………………大さじ1杯
鶏ガラの素………………小さじ1杯
ローズマリー……………3振り
塩コショウ………………3振り
片栗粉……………………スプーン1杯
シュウマイの皮…………適量
〜てりやきソース〜
砂糖………………………小さじ1杯
はちみつ…………………小さじ1杯
みりん……………………小さじ1杯
しょうゆ…………………大さじ1杯
【作り方】
1.チーズをほぐしておきます
2.ひき肉に調味料(片栗粉以外)を入れてよく混ぜ合わせます
3.混ざったら片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。※水分がなくなるくらいの量がちょうどいいです。
4.シュウマイの皮で具材を包みます
5.指を輪にして具材を包むように回しながら形を整えて最後は底の部分をトントンと平にします
6.熱したフライパンにレタスを敷き詰めてその上にシュウマイを並べてチーズをふりかけます。
7.水を30cc入れて蒸し焼きにします
※水の音がなくなったら完成の合図です
8.1度フライパンからシュウマイとレタスを回収します
9.フライパンに油を敷いてシュウマイの底の部分に焼き色を付けます
※焦げないように注意が必要です
10.砂糖、みりん、はちみつ、しょうゆを入れて煮立たせます。
11.弁当箱ご飯、そこに敷いたレタス、シュウマイを詰めててりやきソースをかけて完成です
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