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手料理
- 2014/07/15
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鮭とじゃがいものパスタ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- じゃがいもはよく洗って芽を取り除き、皮ごと食べやすい大きさに切る。
舞茸は洗って石づきを取り、食べやすい大きさにほぐす。
- 2
- 鍋に1Lのお湯を沸かし、スパゲッティとじゃがいもを表示より1分短い時間で茹でる(ゆで汁を大さじ1〜2取り分けておく)。
- 3
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鮭を両面さっと焼き付ける。木べらで大まかにほぐし、舞茸を加えて炒める。
- 4
- ゆで汁、バター、ゆで上がったスパゲッティとじゃがいもを加え、醤油とガーリックパウダーを回しかけて和える。
ポイント
舞茸は他の野菜で代用可能です。いんげんなども彩りがあり良さそうです♪
みんなの投稿 (1)
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しょう子本来味付けはにんにく味噌ダレなのですが、お味噌が勿体無いので醤油にしちゃいました。鮭も半量舞茸にして、野菜多めなパスタになりました❤︎
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