ロデヴ

#うまいラボ　さんのレシピ。
高加水パンの扱い方がすごくわかりやすくて、勉強になります。
オートリーズで生地を作り、18時間低温発酵させ、復温してから成形、焼き上げます。


#ロデヴ
#酵母パン
#低温発酵
#YouTube

酵母で90％ってすごいね➰⤴️
噛めば噛むほど味しそうだなぁ🤩

きみちん、ありがと〜🙌
久しぶりにすごく楽しくパン作りしたよ🎵生地がふわふわで、つきたてのお餅のもっと柔らかい感じなの😆また触りたくなっちゃう❤️

気泡がパチパチしてるね✌️
じっくりと焼いたロデヴ、美味しそう🤤

後で検索してみようっと🔎

憧れの気泡ポコポコ✨

この方のYoutube拝見しました👀
すっごく時間かけて作られてますよね！
すごく勉強になりました！

izoomちゃん♡ありがとう😊
もっちり美味しいロデヴになったよ。
ぜひぜひ❣️動画見てみてね。

yuccaさん♡ ありがとうございます😊
下の方の気泡が潰れてしまったけれど、美味しいパンです🎵
ね❣️すごく丁寧に作られてるでしょ？本では伝わらない所ですよね❣️私も勉強になりました🙌