低温発酵 のレシピと料理アイデア

遊び心でブラックココアを使用してみました 中には生チョコがたっぷり

林檎酵母の元種を使い切りたいので パンフォトが続きますがベーグルを焼きました ラ...

フレッシュな果物 野菜で起こした酵母ばかりを使ってる内に しばらく前に起こした甘...

ひさびさ 料理する時間があった うれし o 手作りナンに挑戦していろんな配合で作...

ブルーベリーソースを生地に練り込みクリームチーズを巻き込んだベーグルを焼きました...

ホシノ天然酵母が半額だったので 只今 酵母様がご機嫌損なわないように 犬猫よりも...

ビタントニオ 新発売 発酵メーカー いちご シロップ de ヨーグルト 低温調理...

うさかめちゃんのふわふわ な山食をみて焼いてみました 今回はポーリッシュ種を起こ...

タケウチの配合でブリオッシュを作り 林檎のプレザーブをふんだんに練り込みましたq...

ライ麦とチーズが良く合います ライ麦とぶどう種天然酵母の組み合わせは爆発的に窯伸...

まだまだだけど そこそこなので アップします 笑

バゲット修行を地道に続けております こちらは昨日焼いたものなのですが 自家製ポン...

いつも失敗なしの naoko さんのパン生地 扱いやすいのでお気に入りです こち...

昨日は久しぶりにイースト使いですがバゲットを焼きました 最近ハマり中のグラハム粉...