低温発酵  砂糖  のレシピと料理アイデア

遊び心でブラックココアを使用してみました 中には生チョコがたっぷり

林檎酵母の元種を使い切りたいので パンフォトが続きますがベーグルを焼きました ラ...

ホシノ天然酵母が半額だったので 只今 酵母様がご機嫌損なわないように 犬猫よりも...

うさかめちゃんのふわふわ な山食をみて焼いてみました 今回はポーリッシュ種を起こ...

バゲット修行を地道に続けております こちらは昨日焼いたものなのですが 自家製ポン...

いつも失敗なしの naoko さんのパン生地 扱いやすいのでお気に入りです こち...

ドーナツ旨し

今回は桃の酵母です ってか桃しかまだやってないんやけど これからの季節に成功しや...

昨日生地を仕込んで オーバーナイトで発酵させた後 今朝焼き上げた甘酒酵母元種を使...

低温発酵ぱん 今日も良い香り ふわふわもちもち 息子にも大好評

金時豆の煮物が余ったのでパンに練り込みました 優しい甘さと風味が子供にも好評でし...

断面と塩パンのレシピをアップしました セミハードなソフトフランス生地で作ってます...

マルコメタイアップ投稿 晩御飯にトンテキをする予定でいたら 息子からの晩御飯食べ...

前回の配合より 手捏ねでも扱いやすい様に改良してみたレシピです 低温発酵を取った...