- 95
- 保存
- 141
- 保存
- お気に入り
- 15もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2019/06/21
- 1,126
ネギトロ丼 シラス添え
レシピ
作り方
- 1
- 酒。味醂を煮立たせる
- 2
- フツフツと鍋ふちが鳴りだりたら火を止めて甘酒投入する
- 3
- つけダレは冷ましても良いし冷まさなくても良いのですが
今回はネギトロなのでしっかり冷ましてから刺身を投入します
- 4
- 炊きたてのご飯が最も美味しく頂けるので炊飯します
- 5
- ご飯が炊き上がったら、つけダレに入れてたマグロを取り出し、ネギと一緒に包丁で混ぜる叩いて叩いてネギトロ作る
- 6
- ご飯の上に具材を乗せ、最後に卵黄をのせれば完成
つけダレとわさびを合わせ、食べる時にわさびダレを混ぜても大人な味ですよ😊
ポイント
濃縮出汁➕味醂も同量でお刺身と合わせても美味しく頂けますよ！
みんなの投稿 (1)
-
-
coron雨で半額商品がいっぱいあったので急遽献立変更したメニューです(๑`･ᴗ･´๑)
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (15)
いま人気のレシピと料理写真
