藤掛景子(fb6748351498425)'s dish photo at 2016-02-01 22:47

1.そば粉150、塩ひとつまみに水100を少しずつ注ぎ木べらで練る。
2.粉っぽくなくなったら卵1つ、水150を入れて泡立て器で混ぜる。（最低1時間ねかす）
3.オタマ1杯をうすく油をひいたフライパンに入れて、まわして広げる。（中火）
4.表面乾いたら具材をのせる
　ハム、ほうれん草で土手を作って、真中に卵をおとす。
　チーズをいれて溶かす
5.チーズ、卵がいい感じになってて生地がパリパリしてたら4方向を折って四角にする。
仕上げにパセリをかけました。