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手料理
- 2019/10/10
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スノーボールクッキー
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- くるみはローストタイプのものでない場合
オーブンシートを敷いて重ならないように並べて
150度予熱無しで約10分くらいローストしておく。
細かく刻んでおく。綿棒で叩いて細かくしても。
- 2
- 室温に戻しておいたバターをボウルに入れて
白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
- 砂糖を2回くらいに分けて加えてよく混ぜる。
バニラエッセンスを加えて
くるみも加えて混ぜる。
- 4
- 薄力粉、プードルをふるいながら加えて
塩も加える。ゴムベラに
持ち替えて、切るように、サックリと混ぜる。
粉っぽさが無くなればOK。
- 5
- ひとつにまとめて平らにしてラップに包んで
30分間冷蔵庫で冷やす。
- 6
- オーブンシートを天板に敷いて生地を丸めて
(焼くと大きく膨らむので、少し小さめに丸める)
等間隔に置いて
予め170度に予熱しておいたオーブンで
約15分～18分くらい焼く。
天板の中央が熱が入りやすく焦げやすい等
オーブン機種によって違うのて必ず焼き加減を
確認しながら見ること。
- 7
- 焼き上がりは凄く柔らかいので、必ず触らないこと。
粗熱をしっかりとること。
冷めたら、サクサクになります。
ビニール袋に仕上げ用の粉砂糖を入れて、
クッキーを加えて優しく砂糖をまぶす。
仕上げの粉砂糖は溶けないタイプの砂糖をおすすめ！
ポイント
粉類は必ずふるう。
冷蔵庫で生地を冷やす。
焼くと膨らむので小さめに丸める。
仕上げ用の粉砂糖は溶けにくいタイプの粉砂糖を使う。
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くるみの分量はお好みで…
初もぐもぐありがとうございます😊
美味しいお菓子、食べたくなります😋
これからも宜しくお願い致します🙏
こちらこそありがとうございます😉
これからも宜しくお願い致します（*＾-＾*）