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手料理
- 2014/01/15
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手作り鶏白湯鍋
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ネギと鶏の手羽先を骨ごと砕いてくつくつ煮込んで濾して、鶏白湯ペーストをつくりました。
お出汁で溶いて、鍋にしたらとろける風味に感動♪
このあとの雑炊もとろっとろで優しくも深い味(^ ^)
旦那ちゃん、どうもありがとう(>_<)！