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  • 2012/10/06
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カツ煮@春先の畦道

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
とんかつ(スーパーで購入)
1枚
1個
三つ葉
少々
醤油出汁ミリン
適量
作り方
1
鍋に出汁、醤油、ミリンを合わせて温め、とんかつを入れる。
2
とんかつが温まったら、溶き卵を回し入れて蓋をする。
頃合いで三つ葉を入れて蓋をして火を止める。
ポイント

好みの問題だけれどトンカツは返さない方が旨いと思う。

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