初めての塩辛作り♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

加えたのは岩塩のみです。
大変だったのは皮を剥ぐ作業(>_<)
美味しかったので、また作りたいです♪

岩塩でっか？
私は海のものは海塩で、肉には岩塩と決めていますが、どんな味になるんかな!?
鮮度の良いのが手には入ると、時々塩辛作りますけど(^^)v
昨日は和歌山産の秋刀魚の灰干しが届きましたので、昨夜はオーソドックスに焼いて＼(^^)／
説明書に酢〆も、とあったので酢〆に初挑戦(^_^)/~~

なるほど~
お勉強になります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
次は海塩で作りますね！
灰干し美味しそう~（＾ν＾）