パンナコッタ、洋梨のクラフティー、シチリア風カッサータ、クルミのケーキの盛り合わせ

パンナコッタがリッチでクリーミーで、更にアマレットで風味付けしてるのかアーモンドっぽい香りもして美味しかった。クラフティーなるものは初めて食べたが美味。そして気になっていたカッサータ、美味い、上品なアイスクリームケーキのような感じ。

福島さん、ありがとうございました！*\(^o^)/*
クラフティはフランスの焼き菓子でチェリークラフティが定番です、
僕はイタリアンシェフなので洋ナシで作ったらドンピシャでした！