キラキラトマトと焼きナス☆

I miss this good looking dish from Yukari's last year's post,but adding 焼きナス this time and still trying to keep this vegetarian,I used the ume jelly again that I used last year.
Thanks again my dear friend,summer is much easier with this!

Also lovely chopstick rest from Yukari!

あー夏の冷たい前菜という感じ。キラキラ光ってますね✨
茄子を足すの良いアイディアですね。トマトだけよりもしっかり食べられる一品になる！

Wow..キラキラ✨✨
Also i found there are many great dishes outside of this that you made!😱💕So sorry my gorgeous friend I was too late,I couldn't check SD lately..
I'll be right here,see u tonight again!

kirakira✨very beautiful💕

Thank you Makiko San!This is an excellent idea from Yukari,not only it is beautifully glittering,but also delicious!I love the use of jelly in savory dish,specially in summer dishes!Just try to do something different this time,so I add eggplant,also good!

Don't worry,my fabulous friend,take your time!See you later!

Thanks so much,it's Yukari's excellent idea,I love it too!!

Rick! This is special posts for me, I appreciate your thoughtful mind!
I know You don't repeat the same dish very much,so I'm really glad you tried my dish twice! 焼き茄子 is my big fave,I can imagine just how good taste this is😍😋💕
Plus Your jelly shining brilliantly than last year,you evolve day by day

W👀W✨you served withみずあわ plate,sooo witty! I'm happy having matching plate with you🎶
Thank you for using chopstick rest.I reckon it's not your taste with childish design🙈💦actually I hoped to you remember Japan whenever seeing this iconic Mt😋🎶let's go Fuji claiming sometime🗻✨

I have to thank you so very much for introducing this wonderful dish to us hungry people at SD,it is one of your signature dish and will always be remembered!I had been thinking about it all summer long,this time I add eggplant to make it more interesting.I did have a few problems last time,but I ke

kept them in mind,and dealt with it for this,it came out more the way I wanted!Thanks for showing me the bubble plate,but actually I could notice,and I got the smaller sizes instead,but still works brilliantly with this dish!
Also really lovely chopstick rests as well,have to admit it's not somethi

something I would buy for myself,but if it's from you,I will for sure use it and cherish it!!Let's climb it next time,hooray!!Thanks for all resnaps,let's talk later!!

Hi ! 這是素食？ 沒用明膠？
Ume jelly 是什麼樣的東西？

這是素菜來的。參考 yukari 一年前的大作，但改了一點，她的是醃漬過的番茄，我用新鮮的。她的啫喱(果凍）是有肉湯的（コンソメ），但我做的涷湯或涼菜的汁醬等很少需要放肉類湯汁的，這個我用了跟番茄很對味的梅，做成啫喱。煮過的梅酒，米醋，糖，淡口醬油和明膠，就是這些。

謝謝你詳細的說明梅啫喱的材料！ 我從來沒想像到梅和番茄🍅是對味的！ 很想試試這種配合！

画面上右边的是きんぴら嗎？ きんぴら的牛蒡、胡蘿蔔，很多人喜歡ささがき了的。我本人呢，ささがき了的不是ささがき了的都喜歡！

不客氣，希望為你帶來素菜的靈感，梅與番茄這組合有機會請試試，蠻不錯的！
對，那個是きんぴら！本來我很喜歡用刀做菜的，但自我發現這小器具之後，便一直用這個削牛蒡絲，甘筍絲等等，太方便了，又輕又鋒利，削出來的粗幼剛好。品牌是瑞士的"peel appeal",我在日本買的，已用了數年了。297日之前做的牛蒡三明治，它也一起出鏡了，有興趣的話請看看！至於吃的話，我也跟你一樣，切的或刀削的也可以！

哈哈😆 我哪有什麼靈感呢！
我在 you-tube 上看到了 peel appeal 的視頻了！ 沒見過這樣形狀的刮皮器。視頻上的這個商品有幾種可以換的刀片，你的也有種類不同的刀片嗎？

原來有不同種類的刀片，這個我也不知道呢..很小巧精緻的刮皮器，最初是有點懷疑的，但原來是很好的設計來的！

我看了的購物網上也有賣的，但還是只有一個刀片的。你還記得在日本的哪裡買的？

我在東京合羽橋道具街一間商店買的，本想買多一只來替補，但近數次去也找不到了。

我也剛看了視頻，各種刀片也不錯啊，但我記得買的時候，也不覺得有其他的刀片售買呢。

你最近來日本的時候也去合羽橋了嗎？
我今天有事情要去東京，如果有時間的話順便去合羽橋找找這種削皮器吧。

合羽橋是我時常流連的地方，每次去都一整天的！你也試試吧，商店的名字是kitchen world tdi,近淺草通り的那一邊，頗大規模的，但近數次去也看不到有售，或者你問問店員吧！

一整天！😆 看來你關於合羽橋比我詳細多吧！ 謝謝你詳細的信息。還是找不到的話問問店員吧。
你在香港利用購物網也買不到這種削皮器的嗎？

今天去那個店了，但還是沒有售，店員說他們已經不賣這種商品了。我看看其他幾家店，可是沒能找到。
我有一個想問的事情，除了這種削皮器之外合羽橋商店還售着幾種高檔削皮器吧，你為甚麼挑這個了？

只是很喜歡收集有關煮食的東西，沒辦法...
幾年前還未像現在喜歡在網上購買這類的東西，現在多了，但香港的沒有那麼多種類，外國的又不時常可以寄來香港，郵費也很貴。
找不到嗎？抱歉令你白走一趟。我也不記得為什麼挑這個，大概因為它的獨特設計吧！有解釋不售買的原因嗎？評價不好？

你道什麼歉！ 我也想自己看看實物呢！ 而且我買了新的 oil spray bottle 和 銀杏葉子型的模具了，沒白去的 呢。😄
的確這個削皮器的外觀頗有趣！ 你挑這個沒有什麼不可思議的 😆
我打算網上購買這種削皮器吧，你需要的話我可以多買一些寄到香港吧。

不好意思，那個店不售賣 peel appeal 了的理由不太清楚，據說他們早就不賣了，店員也不太知道那時的情況呢⋯

那好了，oil spray bottle 非常有用的，我也有！我還會期待著你秋天的料理，銀杏葉子形狀的食物，必定十分漂亮！
沒關係，只是好奇停售的原因。也不需勞煩你了，我這個不常用，應該還會用得上一陣子的，到時才算吧，謝謝你的好意！我自己用得很合意，你也嘗試吧！

我一直對自己的削皮器都不太滿意，很想試試你的推薦！ 那好吧，這次我只買自己用的吧 😄

我平時幾乎不用模具之類的東西，只要想像應該怎麼用就覺得蠻開心！😆

わぁ✨✨✨ゆかりんのキラキラトマト🍅だぁ😊焼きナス入りでナイスアレンジされてるぅ〜😘素敵❗️絶対に美味しいと思う❗️んでやっぱりガラスの涼しげな器がとっても良い〜😚心まで涼やかになる一枚だね📷

I waited one whole year to make this again!It is Yukari's masterpiece,both beautiful looking and delicious.This year I added eggplant too,just a variation.I also used the same bubble glass plate that Yukari used on that dish,I think it goes very well with this dish, and it really cools us down just

by looking!Thank you Mariko San,very kind of you!