まりちゅん(TABLE_G049MOGU019)'s dish photo at 2023-06-12 08:41

熟甘　　なめらか
両方とも使って、どんな味かも兼ねて分かりやすい、なすの味噌田楽にしてみました。
ナスに合っていたのは、熟甘でした。
深みがあって甘味が強く、なすのようなもともと味のついていないものにしっかりと馴染んで美味しいです。
なめらかの方は合わないことはありませんでしたが、少し辛かったです。次はなめらかに合う料理を考えたいです。