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手料理
- 2021/08/06
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憶良のレシピ 自家製湯葉蕎麦
レシピ
作り方
- 1
- 豆乳を、出来た豆乳を入れる容器の底が隠れるくらい入れる
- 2
- 卵焼き器に豆乳を400ml入れ、中火に。
- 3
- 湧いてきたら沸騰しないように弱火に。
- 4
- 3〜4分程度で膜ができるので縁部分を箸で剥がし、箸ですくい上げて容器に移す
- 5
- 豆乳がなくなるまで繰り返す。
- 6
- 蕎麦を袋通り湯がいて、汁、青ネギ、湯葉をセットして完成です
ポイント
だいたい400mlでこのくらいの湯葉が出来ますよ
もぐもぐ! (16)
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わさび醤油で、出来立てをどうぞ！
#汁そば #自家製湯葉蕎麦 #湯葉 #おくらです