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手料理
- 2022/06/14
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梅の下漬け⭐︎梅仕事
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洗って乾かして（ここままでが大変）
梅干しの下漬けをしました♡
最初は王塾したものばかりでしたが、
面倒になって少々黄緑でも漬け込みました
はじいた梅をジャムにしないとね💦
今回は塩分13%で約6キロ漬けました
塩をまぶす前に梅2キロにリカー大さじ2と冷蔵庫にあった白梅津を大さじ2まぶしました。
#梅仕事 #梅干し #下漬け