糸切り昆布は戻さずそのまま入れて炊くだけで味がでます。梅は、赤い梅干しを使うとご飯がピンク色になり見た目鮮やかになります。梅から塩分がでるので塩は必要ないですが、使用する梅干し(梅漬け)にあわせて塩分は調整して下さい。
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