🍅粒みそストローネ🍅

今週のスープジャーのお供は

粒みそで作るミネストローネ🍅
その名も粒みそストローネ( ´ ▽ ` )ﾉ🥘

冷蔵庫にあるお野菜かき集めて
コロコロサイズに切ってﾎｨ\( ˙꒳​˙ \三/ ˙꒳​˙)/ﾎｨ

トマト缶ぶっ込み、水出ししてた
昆布だしをトマト缶2杯分足して
グツグツ煮込んでお野菜に火が通ったら

粒みそを∴∵ゞ(´ω `*)ﾌｧｯｻｰ♪

……これだけ🙌

にんにくや黒胡椒を加えれば
少し洋風な風味が加わって
お味噌なのにちゃんとミネストローネ😍

粒みそはおさかなのお出汁がきいてるので
昆布だし入れて正解\(๑´ω`๑)/

おさかなのうまみ、イノシン酸に
トマト🍅と昆布だしのグルタミン酸が
わっせろーい(ﾉᐕ)ﾉってうまみを増幅させて
スープの分量に対して粒みその量が
少なめでも十分コクとうまみが出る😋

コンソメベースのスープって
具材は何入れても
なんでも美味しくなるのと一緒で
味噌も然り(๑•̀ㅂ•́)و✧

特に粒みそはフリーズドライ形状なので
顆粒コンソメのような感覚で使えるので

コンソメ切らしちゃったわ(ﾟДﾟ)<ｱﾗﾔﾀﾞ!
てなアクシデントの代打としても
応用がききやすいのが良い(≧∇≦)b

ちなみに
コンソメは小さじ1は1.25g
粒みそは小さじ2で1.33g

コンソメ1の代わりに粒みそ2弱くらいを
目安にすると味が決まりやすいですよ～🙌

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にゃんぺこちゃんおはよー✨
粒みそストローネ
ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!

粒みそが入るとコクが出るね～✨
ネーミングも(・∀・)ｲｲ!!

お野菜たっぷり栄養満点で
美味しそう😋😋😋

料理メモの中のイノシン酸が
イノシシに見えて
二度見しちゃた朝🤣🤣🤣

今週もよろしくね(っ´∀｀c)

ぺこにゃん❤️
粒みそストローネ🥣
粒みそ使いもネーミングもNICE👍
めっちゃいいね〜😊

イノシン酸にグルタミン酸に
旨味の相乗効果🙌
美味しくなるね〜😊

栄養満点💯
食べ応え満点💯
さすがぺこにゃん❤️

からあげビールさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ🫖

ネーミング気に入って貰えて嬉しい😆🎶
ありがとうございます"(ﾉ*>∀<)ﾉ💕

顆粒だとコンソメみたいに手軽にフリフリって使えるのでめっちゃ楽ちんだし、なんでも寄り添うお味噌の味はミネストローネにしても美味しかったです\(๑´ω`๑)/

イノシン酸がイノシシ🐗ꉂꉂ ⱴ(‎-͈᷄ ε -͈᷅ ⱴ)
🐟のうまみの話から、急にイノシシ🐗出てきたらびっくりしますね🤣🤣

しとしと☔️な週始まりですが今週も頑張りましょうね～(*´∀`)人(´∀｀*)

こずりーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

ネーミング褒めて貰えてやった～😆
ありがとうございます\(๑´ω`๑)/💕

昆布だし入れたら少しまろやかな旨みも出て美味しくなったよー😋
お野菜はアルモンデ(*´艸`)

スープ、味噌の包容力には本当に感謝しちゃう😭これさえあれば胃腸の調子が悪い時でも栄養摂れるしね(๑•̀ㅂ•́)و✧