鶏もも肉の塩麹ステーキ

初めて塩麹を使って調理しましたが、肉が柔らかくなるだけでなく、麹のほのかな香りが楽しめました。

塩麹も醤油麹もまだ未体験なんですよねー。SDでブームですよねぇー。
そろそろ手を出してみるかなっと。

この前🚲近所の味噌屋さんに麹を買いに行ったら、
麹はお肉などを漬け込んで柔らかくする効果と、
加熱をしないで麹菌を摂取して身体に良い効果があるそうです。
料理後、つけタレや、ドレッシングみたいにすると健康に良いそうですよ😊

To: uzumaki1220 さん
うん、俺が使ったんだから、やってみてよ😼

To: 0987hiropon さん
ありがとうございます！
良い事を教えていただきました😃

To: fazer622
明日か明後日か明々後日にやってみるー(･ω･)

うわっ‼
上手く焼きましたね。
大抵の人は、塩麹焼きを初めては焦がす人多いのに、この仕上がりは最高ランクです✨✨

To: uzumaki1220 さん
明日って言いなさい😛

To: mayuwo さん
ありがとうございます！
やはり焦げやすいんですね。
なんとかこの程度で済みました😉

塩麹デビューおめでとうございます❤
ばんばん塩の代わりに使っちゃって下さいねっ٩(♡ε♡ )۶

To: klala さん
ありがとうございます！
いろんな楽しめ方をしたいと思います😊