バゲットはトーストして一口大に切った柿を乗せ、生ハムで1の塩レモン水切りヨーグルトを巻いて乗せる。あればドライタイムを少しトッピング。
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薬膳では乳製品や豚肉は潤いを補うので乾燥が気になる冬場におすすめ。柿は咳や痰をすっきりさせる効果もあります。