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手料理
  • 2013/05/28
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パッションフルーツゼリー・燻製の鱒・アボカドムース・揚げえんがわ(イシビラメの)

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冷たいアントレ・Cold Entrée

Smoked Trout with Dill, Passion Fruit Soft Jelly, Avocado Mousse, Fried Turbot Fin
煙薰鱒魚・蒔蘿・百香果凍・酪梨慕斯・酥炸比目魚鰭邊肉
進化したフレンチですね!参考になります♪
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