夕食はベーコングラタン、カプレーゼ、平目のカルパッチョ、ズッキーニのソテー、サラダ

あ、家に父の畑で採れたズッキーニが余ってるので真似します。

Chef☆ 今日も賑やかで美味しそうな食卓ですねヽ(*^^*)ノ

グラタンは先日UPされたベシャメルソースを使われたのでしょうか?

五百円玉より太ければアクがある場合があるので揚げるなどの調理が良いと思います！

シンプルが一番！*\(^o^)/*

はい、必ずあのやり方ですー！
塩コショウ、ナツメグを入れれば
OK！*\(^o^)/*

華やかではなく完全になんちゃって料理です、調理時間20分位ですから（笑）

あっ、リスナップまでありがとうございますm(_ _)m

ありがとうございます(๑╹◡╹๑)

あの 焦げ色をみながら練習してみます(〃'∇'〃)ゝｴﾍﾍ
シンプルなものから始めます(o^-^o)

ベシャメルの最大ポイントは


バターで粉を炒める時

クッキーの香りがするまでやりますよ〜！

ハーイ٩꒰๑❛▿❛ ॢ̩꒱
頑張りますヽ(*^^*)ノ

実は今日も、豚の肩ロースの煮込みを復習しながら仕込んでいるところです！
今、最後の段階が終わり、超弱火による煮込みに入りました٩꒰⍢ ꒱۶⁼³₌₃
前回より良い感触です(^^;;

凄い！

赤ワインとトマトホールをベシャメルに変えれば
クリームシチュー


エスビー缶のカレーパウダー
を入れればカレー

なんでもコレ（笑）

ベシャメルでクリームシチューのときは白ワインですか⁈

白ワインですが量は100cc位で良いかも！入れすぎると酸っぱいのがきになりますが

その場合のポイントは

お肉にきちんと吸わせる事です
酸味でお肉が柔らかくなり、クセも取れますし、ソースがまろやかになります！

後はベシャメル、牛乳又は水で調整は必要かと！

細かいご指示ありがとうございます！
挑戦してみますv('▽^*)

シェッフー＊
美味しそうな夕食ですね〜
お家のシェフは
イタリアのマンマなんだね◍ོ꒰˃ू◡ુོ˂◍꒱
娘になりたい
ちょっと老けてるけど（笑）

わぁ〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))↑↑↑またまた勉強になる事が書いてある〜♪( ´▽｀)嬉しい〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

たまちゃん、チャチャっとやってるだけだけどね（笑）

イタリア田舎料理が一番だよ！

いえいえ、為になるか心配ですが
こんな感じで良ければ
いつでもです〜*\(^o^)/*

おはようございます♪( ´▽｀)


どれも、美味しそうで、
グラタン🎵
特に食べてみたいです*\(^o^)/*

リフォローおおきにです👀 こちらこそ宜しくお願いします！

おはようございます！
グラタンの中身はじゃがいも玉ねぎちょいマカロニですー！

はーい、よろしくお願いします*\(^o^)/*
関西阪神ファンですね？

ハイ、そーですよ🐯⚾
今の球団に納得してませんけど（笑）

お家でも、必ずお料理💕🇮🇹❤
わたしもおうちイタリアンのお勉強させてください。
よろしくお願いします(￣^￣)ゞ💕

ご馳走ですねー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ﾉ⌒∇)ﾉ♪美味しそー！！！

ももさん、はじめまして！

フォローありがとうございます
*\(^o^)/*

イタリア料理でお悩みがあれば

一緒に解決しましょう*\(^o^)/*

よろしくお願いしますm(_ _)m

おりぃさん！ご無沙汰してます〜✋

週一くらいは家内の家事も休ませないと

いけませんからね(^^)

ありがとうございます〜*\(^o^)/*

こんばんは😄
海老のガーリックトマトソースのリスナップありがとうございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

ありぁ〜うまそうでしたね！


さすがのアキコさん！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

わざわざありがとうございますm(_ _)m

ほんとですか〜💕
シェフに言ってもらったらメチャメチャ嬉しいですね💖✨✨
ブタも、おだてりゃ木に登る！
じゃ、ないですが登っちゃいそうですよ😄💕💕