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手料理
- 2022/05/08
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みたらしいももち
レシピ
作り方
- 1
- じゃがいもを4等分にして箸がスッと通るくらいになるまで茹でる
- 2
- 茹で上がったらボールに湯を切って上げて潰す
（できるだけ滑らかに）
- 3
- ある程度冷めたら（手で触れるくらい）片栗粉を入れて粉っぽさがなくなるまで捏ねる
- 4
- 全体がまとまったら6等分にして1cm位の高さで丸型にする
- 5
- 多めのバターを入れて温めたフライパンに並べて両面焼き色がつくまで焼く
- 6
- 焼き色がついたら一旦取り出して○を入れて沸騰させる
- 7
- 沸騰したら一旦火を止めて、●を回し入れ再度火をつけて混ぜながら沸々してきたら、いももちを戻して全体に絡めて完成
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