春キャベツのホットサラダ　温玉のせ🥚

桜のつぼみがピンク色になってきましたが、今日は北風が強く寒い日でした。

春キャベツで温かいサラダを作りました。
我が家の定番のサラダです。

ドレッシングは、オリーブオイルで、ニンニク、ちりめんじゃこ、ベーコンを炒めて、
そこにポン酢をジャーっと入れて、少し煮詰めています。
簡単楽ちんに…温かくて、ちりめんじゃことベーコンの旨みたっぷりなドレッシングになります😊

ほうれん草で作ることが多いのですが、
今日は春キャベツを蒸し焼きにしました。

ほうれん草の時は、先にドレッシングを作って、そこにほうれん草を入れて火を止めています。

春キャベツは、先に蒸し焼きにして、フライパンの端でドレッシングを作りました😊

仕上げに温泉卵を乗せて〜
卵を付けながら食べるのが好き☺️
焼いたキャベツも大好き☺️
出来立てをフーフーしながら食べるのが好きです。

春キャベツが甘くて、とっても美味しかったです✨


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