たけのこごはん 茸と鶏肉の冷製茶碗蒸し

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少々時期外れとは思いますが、柔らかそうな筍が￥50※だったら買いでしょ！ ということで急遽作成。

茶碗蒸しはしっかり冷やし、出汁・砂糖・酢・日本酒・醤油・片栗粉で作ったこれまたしっかり冷たく甘酸っぱい餡をかけていただきます。

※税別 涙！ 最近レジの金額表示器見るの怖くないですか？ いやー8%は怖い。