中華っぽい炒め物や餃子なんかのときにあわせて作ります。先にきゅうりとザーサイを切って冷蔵庫に入れておいて食べるときに調味料をざっと合わせて出します。調味料を早く合わせちゃうと水っぽくなっちゃうのです。
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