冬瓜のポタージュ（甘酒入り）

#甘酒 #冬瓜 #コンソメ #アルモンデ

とほほ、美味しそうな色じゃない。。。

娘が冬瓜そのまま食べると、もやもやした繊維が嫌いと言うので、ポタージュにしてみました。

玉ねぎと冬瓜をコンソメで煮て、ブレンダーで細かくして、甘酒入れて味を整えて終わり。

コンソメも良かったけど、冬瓜には鰹出汁の方が良かったかも。次回チャレンジ。
たくさん作って、朝にもってこいのおいしさです。