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手料理
- 2015/05/09
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茄子の揚げ浸し♪おばあちゃんの味が今だに出せない(ｰ ｰ;)なんでかな❓日々、修行（笑）
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 普通は茄子を揚げるんだろうけど、私は20代後半から揚げ物食べ過ぎると、しっかり油を切っても体調不良になり始めたので、焼いて水入れて蓋して蒸してます(ｰ ｰ;)
- 2
- ＊の材料を味見しながら全て合わせて、
茄子を漬け込む。レモンも一緒に☆
レモンは無くても良いけど、彩りで(^-^)
出来上がりです。簡単だけど、美味しいけど、おばあちゃんの味が出せないのが、まだまだ私、、、って感じです(ｰ ｰ;)
朝から作るか、夜作って冷蔵庫に入れておくと、味が染みこんで美味しいです(^-^)
頂く時に、小口ネギをパラパラして下さい。
今回は、新玉ねぎをたくさん買ってたので、一緒に漬け込んでみました♪
もぐもぐ! (44)
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おばあちゃんの味が出せないのが
悔しい（笑）
温かい季節になると、
よく作る一品♡
茄子が安い時は、たくさん作って
2日目３日目まで食べちゃいます（笑）
日が経つにつれ味が染みて美味しい♪
thanks.for your visitin my page!(^_−)−☆
やっぱり母の味とかおばあちゃんの味はリスペクトですね(^^;;
旦那様は激ウマって言ってはくれてるので、まぁいっか（笑）って感じです(^^;;
grandmother is more(^^)
I've just followed you!
nice to meet you(^^)
back!(^_−)−☆