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手料理
  • 2023/07/02
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親子丼★丼つゆ

レシピ
材料・調味料 (1人)
茅乃舎基本だし
50cc
醤油みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
鶏もも
100g
1個+アルファ
作り方
1
☆を煮たたせ、鶏もも茹でる 6分ほど
2
卵は卵黄潰す程度であまりかき混ぜない
3
卵回し入れ、蓋して30秒(以内) たまにフライパン振りこびりつき防ぐ
ポイント

2人分作る時は、卵入れる前に火を止め1人分ずつ作る。
途中で刻みのりで味変❣️
2人分ならもう一つ卵黄準備して、最後に生卵黄かける

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