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レシピ
材料・調味料 (2 人分)
パスタ
160g
ニンニク
2片
ベーコン
3枚
生クリーム牛乳
各100cc
卵黄
2個
黒胡椒パルメザン
少々
昆布茶
ひとつまみ
小さじ1
オリーブ油
適量
作り方
1
ニンニクを粗みじん切り。ベーコンを切る。
2
◯の材料を混ぜ合わせる。
3
パスタを茹でる。塩多め。
4
オリーブ油を入れて、弱火でニンニクを炒め、香りが立ったらベーコンを加える。
5
茹で上がったパスタをフライパンに入れ、◯を加える。手早く混ぜながら、昆布茶と塩を入れ、黒胡椒で味を整える。
ポイント

味見をして足りなければ、パルメザンチーズを加える。かなり入れる。

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