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手料理
- 2018/03/20
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キャラメルマフィン♡コーヒーアイシングがけ♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ☆の材料は室温に戻しておく。トッピング用の胡桃は細かくする。
- 2
- キャラメルクリームの材料を耐熱容器に入れ、500wで約2分様子を見ながらレンチンする。よく混ぜてキャラメルクリームの出来上がり♡
- 3
- 無塩バターをハンドミキサー又はホイッパーでクリーム状になるまでよく混ぜる。グラニュー糖を少しずつ加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 4
- 溶き卵を少しずつ加え、その都度よ〜く混ぜる。
- 5
- ②のキャラメルクリームとバニラオイルを加え、更に混ぜる。
- 6
- ＊の粉類の半量をふるい入れ、ゴムベラで切るようにサックリ混ぜる。→牛乳の半量を加えて混ぜる。これをもう一度繰り返し、残りの半量も同じく混ぜる。
- 7
- ⑥に胡桃を加え軽く混ぜる。
- 8
- グラシンケース を敷いたマフィン型の8分目くらいまで生地を入れ、キャラメルをトッピングする。
- 9
- 180度に余熱したオーブンで約20分焼く。
- 10
- 冷めてからコーヒーアイシングをかけ、カリカリのキャラメルを砕いてトッピングしました♡
もぐもぐ! (2)
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もうすぐ焼き上がりと思ってオーブン覗いてみたら…
ワァ〜💦
トッピングのキャラメルが溢れ出てるΣ（ﾟдﾟlll）💦
生地が膨らんだから流れちゃったみたい💦
しかもキャラメルが重かったのか？沈んで穴が…(TωT)ウルウル
失敗したぁ💦。ﾟ(つД｀)ﾟ。
でも、このキャラメル美味しそう♡
って思ってパクリ♡
カリカリの焦がしキャラメルみたいでウマ〜♡( *´艸｀)
せっかくだから、このカリカリキャラメル使えないかなぁって思って…
コーヒーアイシングをかけてカリカリキャラメルをトッピングして、ごまかしてみました(´∀｀；)💦ww
失敗しちゃったけど💦結果、味は美味しかったぁ♡(o´罒`o)♡