夏野菜と鶏肉のトマト煮と父の日ヱビス

生協から丸々とした茄子、ズッキーニが届いたので、今日はコレ❗

鶏肉を買いにスーパーへ行くと、刺身用の殻付き甘海老が袋に詰めて投げ売り状態
目的もなく買ってきた
しかし夕飯寸前まで買ってきたのを忘れてた～‼️
トマト煮は仕上がってるのに😱

ハナからお刺身にする気はなかったので、急いでチクチクのヒゲ脚尾っぽを切って白ワインとオリーブオイルニンニク荒塩などで蒸し煮
酒肴でしかない😍🎶

ヱビス🍺は娘からの配送😭


この後、夕べのマッシュポテトをレンジで温めてトマト煮のお皿に追加
今日はいろいろ忘れがち😔

#晩ごはん