スモークサーディンのオープンサンド

スモークサーモンなら分かるけど、スモークサーディンとはなんぞや？と、いつものスーパーで不思議なものを見かけたので購入して来ました。

普通のオイルサーディンでも美味しいのに、それがスモークされているというのがこちら。どうやらラトヴィアなど東欧の国ではメジャーな食べ物で、日本でもカルディで売っているそう。

今回はパンを軽くトーストして、マスタードとマヨネーズを塗り、スモークサーディンとクレソンをのせてオープンサンドに😋
スモークサーディンは予想通りのお味でひたすら美味しい代物。私が購入したメーカーのものがたまたまそうなのかは分かりませんが、塩気が抑え目なのが良かったです。
これはパスタにも良さそう🍽。


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