麺屋さざんか の 中華そば ＠西新宿、都庁前16074

本日7/16、赤羽も新宿も蝉が鳴いてた土曜日。
11時30分、先客0後客10で満席。

3月にオープンした宿題店を初訪。
あんまり話題になってないけど、クラシックで
シンプルなラーメンが気になってました。

ウンマ！旨みがじんわり来ます！

スープは、 優しくて、コクがあって、どこか懐かしい感じ。
昆布？の旨味、いい醤油で、和テイスト。
麺は、中細縮れ麺。固めの茹で加減。
叉焼が、薄味なんだけど、イイ塩梅で旨し。

ネットでは、勝どき方面のお店のセカンドブランドとか。
担々麺もオススメらしく、激辛部の皆さん、どうでしょう。
担々麺840円、麺中盛り50円、卵かけご飯220円。

( ´ ▽ ` )先日食べてきました。
ほっとする味でした。

店内で騒がしくしていた女性3人組がいて、食べ終わったらすぐお店を出たんですが、出てきてすいませんって言われて逆に恐縮しちゃいました。、

もちろん、その3人にもすみませんが〜と声をかけてました。
まぁ、その人達が静かになったのは一瞬だったんですけどね(´･_･`)

そういうことも、あるんですね。
温かい料理は、温かいうちに食べないと。

ところでスナップ拝見しました。
美味しそう！
思い出してラーメン食べたくてなりました。

ホント、そうですよね(´･_･`)
食べ物が可哀想だな〜ってちょっと思いました。

私はこちらの雨の日限定の味噌が食べてみたいなーと再訪問の機会をうかがってます(･`◡´･)