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手料理
- 2017/07/20
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ヨーグルトでティラミス風ムース2種
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 0
- ボウルにヨーグルト、牛乳、砂糖、卵黄を入れ混ぜる。粉ゼラチンを水にふり入れ、レンジで溶かす。
- 1
- 溶かしたゼラチン液を1.に入れ冷ます。アーモンドエッセンスを加える。
- 2
- 卵白を泡立て、砂糖を加えて角が立つメレンゲにする。
- 3
- 生クリームを泡立て、2.を加えて混ぜ、3.を1/3加えて混ぜる。残りのメレンゲも混ぜる。ココット型に流し、冷やし固める。
- 4
- 食べる前に、抹茶パウダー、ココアを茶漉しでかける。
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ナナトッピングはジャムやメープルシロップ、ハチミツ等お好みでどうぞ♪個人的には抹茶が美味しかったです(^^)
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