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手料理
- 2013/07/06
- 2,579
大好きなきのこのマリネ＊
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- エリンギは手で割きます。
えのきは石突き部分を包丁で切り落とし、根元からほぐします。
- 2
- しめじは一株を半分に割り、石突きに逆Ｖの字に包丁を入れてほぐします。
まいたけは手で割きます。
- 3
- フライパンに炒め用油をひき、にんにくを入れて温めます。
焦げないうちにきのこを全部投入！
- 4
- 中火で蓋をして放置！笑
- 5
- その間に＊(酢、オリーブオイル、塩)を混ぜておきます。
- 6
- きのこに火が通ったら醤油をまわしかけ、火から下ろします。
- 7
- 混ぜておいた＊にきのこを投入！
若しくはフライパンに回しかけて、よーく和えてください。
- 8
- そのままか、冷やしてどうぞ！
粒マスタードやはちみつ、カレー粉、刻んだ青じそなどを掛けても味の変化が！
ポイント
クックパッドでいろいろ試して、これに落ち着きました(笑)きのこ大好きなのでふたりで2晩でなくなります(笑)マッシュルーム、しいたけ、白しめじなんかでも美味しそう…(๑>◡<๑)
みんなの投稿 (2)
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由希美味しい…！マヨと絡めたり、作ったあとでベーコンと炒めたり、活用できるかな？近所のスーパーはきのこが安いからありがたい(*^^*)
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mukuわたしも作ってみます！
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