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手料理
- 2013/06/13
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フライパン＆シリコンスチーマーでトマト缶カレー！
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ひき肉をフライパンにいれて塩胡椒＆お酒を回し入れ、蓋して中火で放置！
- 2
- 玉ねぎは薄切りにし、人参、じゃがいも、ナスは2〜３センチで揃えて切ります。ナスはアク抜きに水にさらします。
- 3
- 薄切りにした玉ねぎを半分、ひき肉と合わせて軽く混ぜ、また蓋して放置！笑
- 4
- シリコンスチーマーに、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れたら水を大さじ1くらい入れ、３分３０秒レンジでチン！
- 5
- ひき肉の色がしっかり変わったら玉ねぎと一緒に別皿に取り、そのままナスを炒めます。
- 6
- ナスが焼けたらひき肉＆玉ねぎ、レンチンした具材、トマト缶半分、水２００ｃｃ、コンソメ一粒を入れて中火で10分ほど煮込みます。
- 7
- 一度火を止め、カレールーを入れて、お玉で大きく混ぜながら溶かします。
- 8
- ルーが溶けたら弱火〜中火で15分ほど煮込めば出来上がり！
ポイント
◉ＩＨコンロが一口しかない＆深鍋がＩＨ非対応…ですが作れます！笑
◉シリコンスチーマーに野菜をいれる時は根菜を下に、玉ねぎが上になるように重ねます。
◉トマト缶をいれることで甘く優しい味になるので、カレールーは中辛や辛口がオススメ。私は辛いの苦手なので甘口ですが、お子さんでもおいしく食べれると思いますよ☆
みんなの投稿 (1)
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由希トマト缶カレーのレシピを幾つか見て自分流に…フライパン＆コンロがひとつずつしかないので、シリコンスチーマーは必須です！
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