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手料理
- 2023/10/31
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鶏レバーの甘辛煮(白ゴマ·白すりゴマ入り)
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甘辛煮····と言っても 辛くは無い
レバーを柔らかに煮たくて こちらを使用しましたが 塩味を忘れて 普通に味付けしてしまいました
少し 塩辛い⤵️
いつも レバーは火を通し過ぎてしまいますが
今回は 同じ火加減でしたが ふっくらと仕上がり 満足でした
これも 塩糀パウダーのおかげ👍